Kold røget laks – ØSTERSØ

DKK 24.00DKK 1,020.00

PR PERSON 

Der beregnes ca. 80 gram til et stykke brød. Pris 300 kr. pr. kilo, (pris pr. person ca. 24 kr.)

Laksen håndsaltes og tørres inden den ryges i vores traditionelle koldrygningsovne. Røgkoncentrationen er lavere  i disse ovne, derfor tager det længere tid, men resultatet bliver en mere afdæmpet røgsmag.

Den ryges over bøgesmuld som ligger i bunden og ulmer med en temperatur på ca. 25 grader i ca 36 timer.

En lækker spise på et stykke franskbrød med. røræg og asparges.

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Varekategori: Tags: , , ,

Beskrivelse

Vildlaks af højeste kvalitet

Der beregnes ca. 80 gram  til et stykke brød. Pris 300 pr. kilo, (pris pr. person ca. 24 kr.)

Laksen håndsaltes og tørres inden den ryges i vores traditionelle koldrygningsovne. Røgkoncentrationen er lavere  i disse ovne, derfor tager det længere tid, men resultatet bliver en mere afdæmpet røgsmag.

Den ryges over bøgesmuld som ligger i bunden og ulmer med en temperatur på ca. 25 grader.

En lækker spise på et stykke franskbrød med røræg og asparges.

Yderligere information

Vægt 0.08 kg
pr kuvert - helside

, , , , , , , , , ,