Kold røget laks – ISLANDSK

DKK 23.00DKK 986.00

PR PERSON 

Der beregnes ca. 80 gram til et stk brød. pris 290 pr. kilo, pr. person ca. 23 kr.

Laksen håndsaltes og tørres inden den ryges i vores traditionelle koldrygningsovne. Røgkoncentrationen er lavere  i disse ovne, derfor tager det længere tid, men resultatet bliver en mere afdæmpet røgsmag.

Den røges over bøgesmuld som ligger i bunden og ulmer med en temperatur på ca. 25 grader.

En lækker spise på et stk franskbrød m. røræg og asparges.

Ryd
Varenummer: N/A Kategori: Tags: , , ,

Beskrivelse

Der beregnes ca. 80 gram til et stk brød. pris 290 pr. kilo, pr. person ca. 23 kr.

Laksen håndsaltes og tørres inden den ryges i vores traditionelle koldrygningsovne. Røgkoncentrationen er lavere  i disse ovne, derfor tager det længere tid, men resultatet bliver en mere afdæmpet røgsmag.

Den røges over bøgesmuld som ligger i bunden og ulmer med en temperatur på ca. 25 grader.

En lækker spise på et stk franskbrød m. røræg og asparges.

Yderligere information

Vægt 0.08 kg
pr kuvert - helside

, , , , , , , , , ,